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iconographie
thèse et mémoire
Emmanuel Rossier ; Edith Colot 1972texte imprimé
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L'espèce "équidé domestique" comprend à la fois les ânes, les poneys, les chevaux. Le profane distingue les uns et les autres et s'aperçoit qu'il n'y a pas un modèle unique de cheval. On remarque chez les chevaux des variétés morphologiques qui [...]texte imprimé
Le cheval en France, son élevage et son utilisation ont subi depuis trois ou quatre décennies de profondes mutations: dans les effectifs, dans la composition du cheptel, dans les structures et la géographie de l'élevage, dans les utilisations. D[...]texte imprimé
Le terme de "filière" désigne l'ensemble des activités complémentaires qui concourent, d'amont en aval, à la réalisation d'un produit fini - en l'occurence, d'un cheval. Une des particularités de cette filière agricole est d'avoir d'autres fins [...]texte imprimé
Avec ou sans contact direct avec les animaux, les métiers du cheval se caractérisent par une grande diversité et s'ouvrent à tous les niveaux de formation et de compétences. Du domaine des courses - de galop ou de trot - à celui des sports éques[...]texte imprimé
Jean Lesne, Auteur ; Christian Ferté, Auteur ; Pierre Julienne, Auteur ; Emmanuel Rossier, AuteurPériodique : texte imprimé
Emmanuel Rossier, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean Keilling, Directeur de publication, rédacteur en chef
