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Hélène Rapey, Premier auteur ; B. Dumont, Auteur ; D. Andueza, Auteur ; G. Bigot, Auteur ; F. Blanc, Auteur ; C. Chassaing, Auteur ; S. Cournut, Auteur ; G. Fleurance, Auteur ; F. Joly, Auteur ; G. Maxin, Dernier auteurDans le cadre de la transition agroécologique, la diversification des systèmes d’élevage est mise en avant par de nombreux auteurs comme un des leviers pour répondre aux enjeux productifs, environnementaux et sociaux des productions animales. Le[...]texte imprimé
J. SAVOIE -M. ; R. Vedie ; F. Blanc ; N. Minvielle ; T. Rousseau ; J. DELGENES -P. 2011Mushroom cultivation is a direct utilization of their ecological role of organic matter degradation in the bioconversion of solid wastes generated from industry and agriculture into edible biomass, which could also be regarded as a functional fo[...]Article : texte imprimé
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