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Auteur P. Pidou |
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thèse et mémoire
P. Pidou 2011La vitamine E ou tocophérol est un anti-oxydant permettant à l organisme de lutter contre la péroxidation lipidique. L objet de cette thèse est de faire l état des lieux des connaissances actuelles sur le rôle joué par cette vitamine dans l espè[...]