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P.A. Beck, Auteur ; M.B. Sims, Auteur ; E.B. Kegley, Auteur ; D. Hubbel, Auteur ; T. Hess, Auteur ; W. Gaylen, Auteur ; T.J. Butler, Auteur ; J.K. Rogers, Auteur ; J. Jennings, AuteurArticle : texte imprimé
Polyunsaturated omega-3 fatty acids (n-3 PUFA) are a family of essential fatty acids with many biological activities. These fatty acids are incorporated into cell membranes, changing their structural and functional characteristics. N-3 PUFA can [...]Article : texte imprimé
S. Otabachian ; R. JOHNSON J. ; C. Rivard ; M. LANASPA A. ; T. Ishimoto ; C. Cicerchi ; P. CHEEKE R. ; B. McIntosh ; T. HessFructose is a simple sugar present in honey and fruits, but can also exist as a polymer (fructans) in pasture grasses. Mammals are unable to metabolize fructans, but certain gram-positive bacteria contain fructanases and can convert fructans to [...]
