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Article : texte imprimé
Camille Eslan, Premier auteur ; Céline Vial, Auteur ; Sandrine Costa, Dernier auteur
Article : texte imprimé
Céline Vial, Premier auteur ; Camille Eslan, Auteur ; Sandrine Costa, Auteur ; Oriane Thomas, AuteurDepuis 2012, l’évolution des effectifs de cavaliers licenciés s’est inversée après 70 ans de progression continue. Dans ce contexte, cet article s’intéresse au cœur de cible des clients des centres équestres à travers une enquête auprès de 87 ca[...]
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Sciences humaines et sociales, Session 3Céline Vial, Premier auteur ; Arnaud Lamy, Auteur ; Sandrine Costa, Auteur ; Maxime Sebbane, Dernier auteur | Le Pin au Haras : IFCE | 2021Dans le contexte actuel de baisse continue de la consommation de viande chevaline en France, ces recherches s’intéressent aux freins et leviers mobilisables pour développer ce marché. Elles s’appuient sur une revue de littérature, le traitement [...]
Article : texte imprimé
Arnaud Lamy, Premier auteur ; Céline Vial, Auteur ; Sandrine Costa, Dernier auteurtexte imprimé
Camille Eslan, Premier auteur ; Congrès: Annual Conference of the Association for Consumer Research ACR (1st-4th October 2020; Paris, France), Auteur ; Sandrine Costa, Auteur ; Céline Vial, Dernier auteur 2020texte imprimé
Anaëlle Quillet, Auteur ; Céline Vial, Directeur de la recherche ; Sandrine Costa, Directeur de la recherche 2020
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Réseau REFErences, Session 3Arnaud Lamy, Premier auteur ; Céline Vial, Auteur ; Sandrine Costa, Auteur ; Pascaline Rollet, Dernier auteur | Le Pin au Haras : IFCE | 2020La consommation de viande de cheval décline depuis le milieu du XXe siècle en France. Notre étude propose d’analyser les modalités de consommation de cette viande de nos jours, ce qu'elle représente, et qui en sont les consommateurs. [...]Article : texte imprimé
Camille Eslan, Premier auteur ; Céline Vial, Auteur ; Sandrine Costa, Auteur ; Pascaline Rollet, Dernier auteurArticle : texte imprimé
Céline Vial, Premier auteur ; Sandrine Costa, Auteur ; Arnaud Lamy, Auteur ; Gilles Séré de Lanauze, Dernier auteur ; Myriam Carrère, Auteur ; Lucie Sirieix, Auteur ; Marie-Josèphe Amiot, Auteur ; Pascaline Rollet, Dernier auteurArticle : texte imprimé
Céline Vial, Premier auteur ; Camille Eslan, Auteur ; Sandrine Costa, Auteur ; Pascaline Rollet, Dernier auteurArticle : texte imprimé
Camille Eslan, Premier auteur ; Céline Vial, Auteur ; Sandrine Costa, Auteur ; O. Thomas, Dernier auteurtexte imprimé
Camille Eslan, Auteur ; Céline Vial, Auteur ; Sandrine Costa, Auteur ; Pascaline Rollet, Auteur ; Congrès: 27th European Sport Management Conference EASM (3-6 Septembrer 2019; Séville, Espagne), Auteur | Le Pin au Haras : IFCE | 2019document électronique
Cheval territoire et société, Session 1Céline Vial, Premier auteur ; Camille Eslan, Auteur ; Sandrine Costa, Auteur ; Pascaline Rollet, Dernier auteur ; Congrès: Journées sciences et innovations équines JSIE (23 et 24 mai 2019; Ifce, Saumur, France), Auteur | Le Pin au Haras : IFCE | 2019document électronique
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Arnaud Lamy, Premier auteur ; Sandrine Costa, Auteur ; Céline Vial, Auteur ; Gilles Séré de Lanauze, Auteur ; Myriam Carrère, Auteur ; 14ème journée AFM du marketing agroalimentaire de Montpellier (Vendredi 20 septembre 2019; Montpellier), Auteur | Le Pin au Haras : IFCE | 2019
