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Arnaud Lamy ; Sandrine Costa, Author ; Gilles Séré de Lanauze, Author ; Céline Vial, Author ; Lucie SirieixArticle : printed text
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Camille Eslan, Author ; Céline Vial, Author ; Sandrine Costa, Author
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Articles associés aux posters, Poster 1Camille Eslan ; Céline Vial, Author ; Sandrine Costa, Author ; Ha Pham | Le Pin au Haras : IFCE | 2022Quelles sont les raisons pour lesquelles les usagers équestres deviennent et restent « hors structure », et comment le font-ils ? Cette étude cherche à mieux comprendre l’auto-organisation à travers l’analyse des caractéristiques, pratiques, com[...]
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LETTRE RECHERCHE & DEVELOPPEMENT - Lettre Focus Projet, - Octobre 2021 - Les usagers équestres "hors structure" : caractéristiques, comportements et besoins
Sandrine Costa, Author ; Céline Vial, Author ; Camille Eslan, Author 2021
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Céline Vial ; Camille Eslan, Author ; Sandrine Costa, Author ; Oriane Thomas, AuthorDepuis 2012, l’évolution des effectifs de cavaliers licenciés s’est inversée après 70 ans de progression continue. Dans ce contexte, cet article s’intéresse au cœur de cible des clients des centres équestres à travers une enquête auprès de 87 ca[...]
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Sciences humaines et sociales, Session 3Céline Vial ; Arnaud Lamy, Author ; Sandrine Costa, Author ; Maxime Sebbane | Le Pin au Haras : IFCE | 2021Dans le contexte actuel de baisse continue de la consommation de viande chevaline en France, ces recherches s’intéressent aux freins et leviers mobilisables pour développer ce marché. Elles s’appuient sur une revue de littérature, le traitement [...]printed text
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Anaëlle Quillet, Author ; Céline Vial, Research manager ; Sandrine Costa, Research manager 2020
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Réseau REFErences, Session 3Arnaud Lamy ; Céline Vial, Author ; Sandrine Costa, Author ; Pascaline Rollet | Le Pin au Haras : IFCE | 2020La consommation de viande de cheval décline depuis le milieu du XXe siècle en France. Notre étude propose d’analyser les modalités de consommation de cette viande de nos jours, ce qu'elle représente, et qui en sont les consommateurs. [...]
