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Author Egizio Valceschini |
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Guy Richard, Publishing director ; Pierre Stengel, Publishing director ; Gilles Joseph Lemaire, Publishing director ; Pierre Cellier, Publishing director ; Egizio Valceschini, Publishing director ; Philippe Mauguin, Author of introduction, etc. | Versailles : Editions Quae | 2019Partout où l’agriculture a été modernisée au cours du xxe siècle, des hausses de productivité de la terre et du travail extrêmement fortes ont permis, avec la « révolution verte », d’en finir avec les famines massives.Pourtant, ce siècle s’est t[...]printed text
Pierre Cornu, Author ; Egizio Valceschini, Author ; Odile Maeght-Bournay, Author | Versailles : Editions Quae | 2018Alors que le monde industrialisé pensait en avoir fini avec la question des subsistances, la Seconde Guerre mondiale replace l’agriculture et l’alimentation au cœur des enjeux de la reconstruction. L’Europe de l’Ouest, ravagée et affaiblie, se t[...]