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Guy Richard, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Pierre Stengel, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Gilles Joseph Lemaire, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Pierre Cellier, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Egizio Valceschini, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Philippe Mauguin, Préfacier, etc. | Versailles : Editions Quae | 2019Partout où l’agriculture a été modernisée au cours du xxe siècle, des hausses de productivité de la terre et du travail extrêmement fortes ont permis, avec la « révolution verte », d’en finir avec les famines massives.Pourtant, ce siècle s’est t[...]
