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Arnaud Lamy, Premier auteur ; Sandrine Costa, Auteur ; Gilles Séré de Lanauze, Auteur ; Céline Vial, Auteur ; Lucie Sirieix, Dernier auteurArticle : texte imprimé
Céline Vial, Premier auteur ; Maxime Sebbane, Auteur ; Arnaud Lamy, Dernier auteur ; Congrès: European Association for Animal Production (annual meeting) EAAP annual meeting (73rd; 5-8 september 2022; Porto, Portugal), Auteurtexte imprimé
Maxime Sebbane, Premier auteur ; Céline Vial, Auteur ; Arnaud Lamy, Dernier auteur ; 16ème journée AFM du marketing agroalimentaire de Montpellier (Vendredi 24 septembre 2021; Montpellier, France), Auteur 2021
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Sciences humaines et sociales, Session 3Céline Vial, Premier auteur ; Arnaud Lamy, Auteur ; Sandrine Costa, Auteur ; Maxime Sebbane, Dernier auteur | Le Pin au Haras : IFCE | 2021Dans le contexte actuel de baisse continue de la consommation de viande chevaline en France, ces recherches s’intéressent aux freins et leviers mobilisables pour développer ce marché. Elles s’appuient sur une revue de littérature, le traitement [...]
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Arnaud Lamy, Premier auteur ; Céline Vial, Auteur ; Sandrine Costa, Dernier auteur
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Réseau REFErences, Session 3Arnaud Lamy, Premier auteur ; Céline Vial, Auteur ; Sandrine Costa, Auteur ; Pascaline Rollet, Dernier auteur | Le Pin au Haras : IFCE | 2020La consommation de viande de cheval décline depuis le milieu du XXe siècle en France. Notre étude propose d’analyser les modalités de consommation de cette viande de nos jours, ce qu'elle représente, et qui en sont les consommateurs. [...]Article : texte imprimé
Céline Vial, Premier auteur ; Sandrine Costa, Auteur ; Arnaud Lamy, Auteur ; Gilles Séré de Lanauze, Dernier auteur ; Myriam Carrère, Auteur ; Lucie Sirieix, Auteur ; Marie-Josèphe Amiot, Auteur ; Pascaline Rollet, Dernier auteurtexte imprimé
Arnaud Lamy, Premier auteur ; Sandrine Costa, Auteur ; Céline Vial, Auteur ; Gilles Séré de Lanauze, Auteur ; Myriam Carrère, Auteur ; 14ème journée AFM du marketing agroalimentaire de Montpellier (Vendredi 20 septembre 2019; Montpellier), Auteur | Le Pin au Haras : IFCE | 2019document électronique
Arnaud Lamy, Premier auteur ; Céline Vial, Auteur ; Sandrine Costa, Auteur ; Gilles Séré de Lanauze, Auteur ; Myriam Carrère, Auteur ; Lucie Sirieix, Auteur ; Marie-Josèphe Amiot, Auteur ; Pascaline Rollet, Dernier auteur 2019
