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Article : texte imprimé

Quand le produit était un animal. Le rôle des représentations et des liens affectifs à l’animal dans la relation au produit viande et sa consommation

Arnaud Lamy, Premier auteur ; Sandrine Costa, Auteur ; Gilles Séré de Lanauze, Auteur ; Céline Vial, Auteur ; Lucie Sirieix, Dernier auteur

Dans Décisions Marketing (Volume 107, n°3 2022)

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Article : texte imprimé

Comment les consommateurs perçoivent-ils les mentions relatives au bien-être animal au moment de l'achat de produits du porc ?

Juliette Augerot, Premier auteur ; Boris Duflot, Auteur ; Céline Vial, Auteur ; Lucie Sirieix, Auteur ; Christine Roguet, Dernier auteur

Dans Les Cahiers de l'IFIP (Vol. 8, n°1 21 mars 2022)

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Article : texte imprimé

The horsemeat market in France : first overview and research perspectives

Céline Vial, Premier auteur ; Sandrine Costa, Auteur ; Arnaud Lamy, Auteur ; Gilles Séré de Lanauze, Dernier auteur ; Myriam Carrère, Auteur ; Lucie Sirieix, Auteur ; Marie-Josèphe Amiot, Auteur ; Pascaline Rollet, Dernier auteur

Dans EAAP - Book of abstracts (25 2019)

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The horse meat market in France

Arnaud Lamy, Premier auteur ; Céline Vial, Auteur ; Sandrine Costa, Auteur ; Gilles Séré de Lanauze, Auteur ; Myriam Carrère, Auteur ; Lucie Sirieix, Auteur ; Marie-Josèphe Amiot, Auteur ; Pascaline Rollet, Dernier auteur 2019

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