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Auteur Laurent Brassart |
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Article : texte imprimé
Laurent Brassart, AuteurAvec l’accès de l’élite des agronomes à des fonctions politiques majeures sous le Consulat, l’État a défini une politique volontariste de l’animal utile. Centrée sur les ovins et les équidés, dans une moindre mesure les bovidés, cette politique [...]