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Anne-Marie Flambard-Héricher, Directeur de publication, rédacteur en chef ; François Blary, Directeur de publication, rédacteur en chef | Paris : Éditions du Comité des travaux historiques et scientifiques | 2021Au sein des relations qui unissent l’animal et l’homme depuis des temps immémoriaux, les questions de l’exploitation et de la sauvegarde sont centrales. Elles suscitent de nombreux débats de conscience et des prises de position de plus en plus a[...]
