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thèse et mémoire
J. Grosos 2009La vitamine E, par sa capacité à protéger les lipides des formes réactives de l'oxygène (FRO), et le sélénium, co-facteur de l enzyme glutathion peroxydase, font partie des défenses antioxydantes du cheval sportif. Ainsi, une carence en l un ou [...]Article : texte imprimé
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thèse et mémoire
C. Cadic 2007L'oxygène, molécule indispensable à la vie, peut s'avérer toxique. Cette toxicité est induite par les éspèces oxygénées activées ou ERO. Mais notre organisme possède des défenses : les antioxydants qui sont de nature enzymatique ou non. Le stres[...]thèse et mémoire
N. Demangeon 2007L?iode, le sélénium et les antioxydants sont des éléments indispensables au fonctionnement des organismes vivants et ceci, d?autant plus qu?ils sont soumis à une activité physique intense et prolongée, comme c?est le cas pour les chevaux partici[...]texte imprimé
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