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Françoise Chastanet, Auteur ; Carole Troy, Auteur ; OMEFFE, Auteur ; Equi-ressources, Auteur ; Ifce, Auteur | [S.l.] : IFCE | 2022
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LETTRE RECHERCHE & DEVELOPPEMENT - Lettre Focus Projet, - Janvier 2022 - Le marché de la viande chevaline : perspectives de développement de la consommation en foyer et hors-foyer
Céline Vial, Auteur 2022
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OMEFFE, Auteur ; Carole Troy, Auteur ; Anne-Lise Pépin, Auteur ; KYU Lab, Collaborateur | Le Pin au Haras : IFCE | 2021Alors que l'évolution du marché oriente les besoins en recrutement plutôt vers des postes d'opérateurs selliers, comment réduire les inadéquations formations-emploi tout en conservant le savoir-faire artisanal français qui fait la réputation des[...]
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Abstract This study presents the first comprehensive mapping of a type of assembly site in South Norway for competitions, especially horse fights and races, called a skeid (ON skeið, English ‘race, run’). The number of place names indicates tha[...]
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Sciences humaines et sociales, Session 3Céline Vial, Premier auteur ; Arnaud Lamy, Auteur ; Sandrine Costa, Auteur ; Maxime Sebbane, Dernier auteur | Le Pin au Haras : IFCE | 2021Dans le contexte actuel de baisse continue de la consommation de viande chevaline en France, ces recherches s’intéressent aux freins et leviers mobilisables pour développer ce marché. Elles s’appuient sur une revue de littérature, le traitement [...]
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Arnaud Lamy, Premier auteur ; Céline Vial, Auteur ; Sandrine Costa, Dernier auteurArticle : texte imprimé
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Observatoire économique et social du cheval ; Xavier Dornier, Auteur ; Charlotte Geyl, Auteur ; Pascale Heydemann, Auteur ; Agnès Orsoni, Auteur ; Anne-Lise Pépin, Auteur | [S.l.] : IFCE | 2020document électronique
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