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Article : texte imprimé

Horsemeat consumption in France : Determinants and sustaibable market perspectives

Arnaud Lamy, Premier auteur ; Sandrine Costa, Auteur ; Céline Vial, Dernier auteur

Dans MEAT SCIENCE (Volume 198, 109083 April 2023)

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Bulletin : document électronique

LETTRE RECHERCHE & DEVELOPPEMENT - Lettre Focus Projet, - Février 2023 - Exit : sortie des animaux du travail et santé : mise à mort, reconversion, retraite

Jocelyne Porcher, Premier auteur ; François Charrier, Dernier auteur ; Vanina Deneux-Le Barh, Auteur ; Léa Lansade, Auteur 2023

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Chiffres clés 2022 : Bilan statistique de la filière équine française - Données 2021

Observatoire économique et social du cheval, Auteur | [S.l.] : IFCE | 2023

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Article : texte imprimé

Application of electroencephalography in preslaughter management : A review

Pavan Kumar, Auteur ; Ahmed A. Abubakar, Auteur ; Awis Qurni Sazili, Auteur ; Ubedullah Kaka, Auteur ; Yong-Meng Goh, Auteur

Dans ANIMALS (Vol.12, Issue 20 20 October 2022)

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Article : texte imprimé

Quand le produit était un animal. Le rôle des représentations et des liens affectifs à l’animal dans la relation au produit viande et sa consommation

Arnaud Lamy, Premier auteur ; Sandrine Costa, Auteur ; Gilles Séré de Lanauze, Auteur ; Céline Vial, Auteur ; Lucie Sirieix, Dernier auteur

Dans Décisions Marketing (Volume 107, n°3 2022)

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Article : texte imprimé

The horse meat market in France : towards a typology of consumers and non-consumers

Céline Vial, Premier auteur ; Maxime Sebbane, Auteur ; Arnaud Lamy, Dernier auteur ; Congrès: European Association for Animal Production (annual meeting) EAAP annual meeting (73rd; 5-8 september 2022; Porto, Portugal), Auteur

Dans EAAP - Book of abstracts (28 2022)

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Article : texte imprimé

A review on the effects of part-time grazing hernaceous pastures on feeding behaviour and intake of cattle, sheep and horses

Giovanni Molle, Auteur ; Antonello Cannas, Auteur ; Pablo Gregorini, Auteur

Dans LIVESTOCK SCIENCE (263 September 2022)

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Article : texte imprimé

A systematic review of equid welfare at slaughter

K.A. Fletcher, Auteur ; G. Limon, Auteur ; L.J. Whatford, Auteur ; A. Grist, Auteur ; T.G. Knowles, Auteur ; T.J. Gibson, Auteur

Dans LIVESTOCK SCIENCE (263 September 2022)

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Article : texte imprimé

Système d'identification des équidés et utilisation ou non de la viande chevaline pour la consommation humaine : Une enquête dans les pays de l'Union Européenne

Céline Vial, Auteur ; Ana-Sofia Santos, Auteur ; Rhys Evans, Auteur ; Florence Gras, Auteur ; Klemen Potocnik, Auteur

Dans EQU'IDÉE ( Juillet 2022)

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Article : texte imprimé

Comment les consommateurs perçoivent-ils les mentions relatives au bien-être animal au moment de l'achat de produits du porc ?

Juliette Augerot, Premier auteur ; Boris Duflot, Auteur ; Céline Vial, Auteur ; Lucie Sirieix, Auteur ; Christine Roguet, Dernier auteur

Dans Les Cahiers de l'IFIP (Vol. 8, n°1 21 mars 2022)

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Article : texte imprimé

Les chevaux de trait : déclin et renaissance

Pascal Bouillé, Auteur

Dans ETUDES NORMANDES (21 Mars-mai 2022)

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Les vétérinaires : entre pratique rurale et véganisme

Lorenza Richard, Auteur

Dans LA SEMAINE VETERINAIRE (n°1928 21 janvier 2022)

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Chiffres clés 2021 : Bilan statistique de la filière équine française - Données 2020

Observatoire économique et social du cheval, Auteur | Le Pin au Haras : IFCE | 2022

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Conjoncture Viande équine : Bilan annuel 2021

Observatoire économique et social du cheval ; FranceAgriMer, Auteur | [S.l.] : IFCE | 2022

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Bulletin : document électronique

LETTRE RECHERCHE & DEVELOPPEMENT - Lettre Focus Projet, - Janvier 2022 - Le marché de la viande chevaline : perspectives de développement de la consommation en foyer et hors-foyer

Céline Vial, Auteur 2022

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