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Cheval De BoucherieSynonyme(s)Cheval À Viande |
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Céline Vial, Premier auteur ; Arnaud Lamy, Auteur ; Maxime Sebbane, Dernier auteurArticle : texte imprimé
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LETTRE RECHERCHE & DEVELOPPEMENT - Lettre Focus Projet, - Février 2023 - Exit : sortie des animaux du travail et santé : mise à mort, reconversion, retraite
Jocelyne Porcher, Premier auteur ; François Charrier, Dernier auteur ; Vanina Deneux-Le Barh, Auteur ; Léa Lansade, Auteur 2023texte imprimé
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Pavan Kumar, Auteur ; Ahmed A. Abubakar, Auteur ; Awis Qurni Sazili, Auteur ; Ubedullah Kaka, Auteur ; Yong-Meng Goh, AuteurArticle : texte imprimé
Arnaud Lamy, Premier auteur ; Sandrine Costa, Auteur ; Gilles Séré de Lanauze, Auteur ; Céline Vial, Auteur ; Lucie Sirieix, Dernier auteurArticle : texte imprimé
Céline Vial, Premier auteur ; Maxime Sebbane, Auteur ; Arnaud Lamy, Dernier auteur ; Congrès: European Association for Animal Production (annual meeting) EAAP annual meeting (73rd; 5-8 september 2022; Porto, Portugal), AuteurArticle : texte imprimé
Giovanni Molle, Auteur ; Antonello Cannas, Auteur ; Pablo Gregorini, AuteurArticle : texte imprimé
K.A. Fletcher, Auteur ; G. Limon, Auteur ; L.J. Whatford, Auteur ; A. Grist, Auteur ; T.G. Knowles, Auteur ; T.J. Gibson, AuteurArticle : texte imprimé
Céline Vial, Auteur ; Ana-Sofia Santos, Auteur ; Rhys Evans, Auteur ; Florence Gras, Auteur ; Klemen Potocnik, AuteurArticle : texte imprimé
Juliette Augerot, Premier auteur ; Boris Duflot, Auteur ; Céline Vial, Auteur ; Lucie Sirieix, Auteur ; Christine Roguet, Dernier auteurArticle : texte imprimé
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LETTRE RECHERCHE & DEVELOPPEMENT - Lettre Focus Projet, - Janvier 2022 - Le marché de la viande chevaline : perspectives de développement de la consommation en foyer et hors-foyer
Céline Vial, Auteur 2022texte imprimé
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Equine registration system and (non)use of horsemeat for human consumption: a survey in EU countries
Céline Vial, Premier auteur ; Ana-Sofia Santos, Auteur ; Rhys Evans, Auteur ; Florence Gras, Auteur ; Klemen Potocnik, Dernier auteurArticle : texte imprimé
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"Zootopique", un podcast d'anticipation, 2/5 - Toujours carnivores demain ?
Benoît Tonson, Auteur ; Geneviève Cazes-Valette, Auteur ; Gilles Salvat, Auteur 2021Bulletin : texte imprimé
GEOGRAPHIE ET CULTURES, 115 - Morts animales comparées
Animort, Directeur de publication, rédacteur en chef 2021Article : texte imprimé
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Maxime Sebbane, Premier auteur ; Céline Vial, Auteur ; Arnaud Lamy, Dernier auteur ; 16ème journée AFM du marketing agroalimentaire de Montpellier (Vendredi 24 septembre 2021; Montpellier, France), Auteur 2021texte imprimé
Alors même que le bien-être animal n’a jamais fait l’objet d’un si large consensus dans notre société, plus d’un milliard d’animaux terrestres sont tués chaque année en France pour satisfaire la demande en viande, œufs et lait, tandis que des mi[...]document électronique
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Observatoire économique et social du cheval, Auteur ; Charlotte Geyl, Auteur ; Xavier Dornier, Auteur | Le Pin au Haras : IFCE | 2021La démocratisation de l’équitation a entraîné une forte augmentation du nombre d’équidés ces dernières décennies avant de connaître une inversion à partir de 2012. Le nombre de chevaux retraités, est quant à lui aujourd’hui en hausse, suite à l’[...]document électronique
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Sciences humaines et sociales, Session 3Céline Vial, Premier auteur ; Arnaud Lamy, Auteur ; Sandrine Costa, Auteur ; Maxime Sebbane, Dernier auteur | Le Pin au Haras : IFCE | 2021Dans le contexte actuel de baisse continue de la consommation de viande chevaline en France, ces recherches s’intéressent aux freins et leviers mobilisables pour développer ce marché. Elles s’appuient sur une revue de littérature, le traitement [...]Article : texte imprimé
Arnaud Lamy, Premier auteur ; Céline Vial, Auteur ; Sandrine Costa, Dernier auteurArticle : texte imprimé
Jocelyne Porcher, AuteurDans Zilsel (n°7 2/2020)De la zootechnie à la Cell-Ag, un processus de réduction du niveau d’extraction de la matière animale Les acteurs de la clean meat Human-Animal Studies et Animal Studies Animal studies et viande in vitro Ce que la clean meat va changer – et [...]Article : texte imprimé
Genaro C. Miranda-de la Lama, Auteur ; Cesar A. Gonzales-Castro, Auteur ; Francisco J. Gutierrez-Piña, Auteur ; Morris Villarroel, Auteur ; Gustavo A. Maria, Auteur ; Laura X. Estévez-Moreno, AuteurArticle : texte imprimé
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Federica Raspa, Auteur ; Martina Tarantola, Auteur ; Domenico Bergero, Auteur ; Claudio Bellino, Auteur ; Chiara Maria Mastrazzo, Auteur ; Alice Visconti, Auteur ; Ermenegildo Valvassori, Auteur ; Ingrid Vervuert, Auteur ; Emanuela Valle, AuteurArticle : texte imprimé
Federica Raspa, Auteur ; Martina Tarantola, Auteur ; Domenico Bergero, Auteur ; Joana Nery, Auteur ; Alice Visconti, Auteur ; Chiara Maria Mastrazzo, Auteur ; Damiano Cavallini, Auteur ; Ermenegildo Valvassori, Auteur ; Emanuela Valle, AuteurArticle : texte imprimé
William Taylor, Auteur ; Marcello Fantoni, Auteur ; Charlotte Marchina, Auteur ; Sébastien Lepetz, Auteur ; Jamsranjav Bayarsaikhan, Auteur ; Jean-Luc Houle, Auteur ; Victoria Pham, Auteur ; William Fitzhugh, AuteurRésultats de recherche qui suggèrent une place importante du cheval dans la société mongole de l'âge de bronze. Le cheval est un moyen de transport, un bétail mais aussi l'objet de sacrifice rituel dont la viande est consommée.Article : texte imprimé
Béke Nivelle, Auteur ; Liesbeth Vermeulen, Auteur ; Sanne Van Beirendonck, Auteur ; Jos Van Thielen, Auteur ; Bert Driessen, AuteurBulletin : texte imprimé
idele_mag, 18 - Février 2020 - Lait et viande : la qualité des produits au coeur des projets
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Jean-Pierre Digard, Auteur | Paris (23 rue du Cherche-Midi, 75006, France) : Descartes & Cie | Essai (Paris. 1999), ISSN 1294-0194 | 2020Les textes réunis dans ce volume explorent le dédale planétaire, parfois tortueux et hésitant, des relations qui, ici comme ailleurs, aujourd'hui comme hier, depuis quelque cinq millénaires, et dans de multiples domaines (agriculture, transports[...]texte imprimé
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Anaëlle Quillet, Auteur ; Céline Vial, Directeur de la recherche ; Sandrine Costa, Directeur de la recherche 2020document électronique
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Observatoire économique et social du cheval, Auteur ; Charlotte Geyl, Auteur ; Xavier Dornier, Auteur ; Pauline Beaudouin, Auteur ; Marie Thome, Auteur | Le Pin au Haras : IFCE | 2020