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Bertrand Dumont, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Pierre Dupraz, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Catherine Donnars, Directeur de publication, rédacteur en chef | Versailles : Editions Quae | Matière à débattre et décider, ISSN 2115-1229 | 2019Le site de l'éditeur indique : "Depuis le milieu des années 2000, l'élevage fait l'objet de vifs débats en raison de ses impacts sur le climat et l'environnement, accentués par la hausse de la consommation mondiale en viandes et produits laitier[...]![]()
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Sylvain Pellerin, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Fabienne Butler, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Céline Van Laethem, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Hervé Guyomard, Préfacier, etc. | Versailles : Editions Quae | Matière à débattre et décider, ISSN 2115-1229 | 2014, cop. 2014La 4ème de couverture indique : "La fertilité des sols est au carrefour des enjeux de sécurité alimentaire, de protection de l'environnement et de rentabilité économique de l'activité agricole. La notion de "fertilisation raisonnée"", apparue da[...]