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| Titre : | Evolution de la composition corporelle et des principaux caractères qualitatifs de la viande de cheval |
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| Auteurs : | R. Boccard ; Congrès: 2ème journée d'étude Quoi de neuf en matière d'études et de recherches sur le cheval ? (10 mars 1976; Paris) |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 1976 |
| Format : | p54-68 |
| Langues: | Français |
| Classement équitation : | 20 |
| Mots-clés : |
Mots-clés équitation Elevage ; Etude comparativeMots-clés cheval COMPOSITION CORPORELLE ; GRAISSE ; POIDS ; QUALITEEquivoc Carcasse ; Cheval De Trait ; Engraissement ; Système Musculaire ; Tissu Osseux ; Viande |
| Cote du document numérique : | 1925 |
| Classement cheval : | G02 |
| Congrès : | JOURNEE DE LA RECHERCHE EQUINE (JRE) |
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