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| Titre : | Composition corporelle du cheval de boucherie, estimation et évolution de la composition anatomique chez le poulain abattu entre 12 et 30 mois |
| Auteurs : | C. Demalle |
| Type de document : | thèse et mémoire |
| Année de publication : | 1978 |
| Format : | pagination multiple |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : |
Mots-clés cheval COMPOSITION ; POIDS ; POIDS D'ABATTAGEEquivoc Carcasse ; Engraissement ; Poulain ; Squelette ; Système Musculaire ; Viande |
| Provenance : | ENSA rennes, mémoire de fin d'études |
| Classement cheval : | G02 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 103973 | G02018 | Thèse / Mémoire | Haras national du Pin | Archives | Exclu du prêt |