Titre : | Horse meat production and characteristics |
Auteurs : | William Martin-Rosset ; 52th Annual Meeting EAAP, Budapest Hongrie, 26-29 august |
Type de document : | texte imprimé |
Année de publication : | 2001 |
Format : | pagination multiple |
Langues: | Anglais |
Mots-clés : |
Mots-clés cheval COMPOSITION ; CONSOMMATION ; NUTRIMENT ; PRODUCTIONEquivoc Carcasse ; Engraissement ; Europe ; Viande |
Cote du document numérique : | 5574/§738 |
Classement cheval : | G02 |