Titre : | A challenge of veterinary public health in the European Union : human trichinellosis due to horse meat consumption (2001) |
Auteurs : | L. Touratier ; ICT (10), aout 2000 |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | PARASITE (8, 2001-01-01) |
Article en page(s) : | pS252-S256 |
Langues: | Anglais |
Mots-clés : |
Mots-clés cheval CONSOMMATION ; SANTE ; TRICHINELLOSEEquivoc Europe ; Protection ; Viande |
Cote du document numérique : | 6160/§1018 |
Classement cheval : | G02 |