Installations d'élevage et d'engraissement pour l... IFCE

Titre :	Installations d'élevage et d'engraissement pour la production de viande de cheval
in :	Le Cheval : Reproduction, sélection, alimentation, exploitation
Auteurs :	Maurice Vaulx (de)
Type de document :	texte imprimé
Editeur :	Paris : INRA, 1984
Format :	8 p. / Graphique, schémas / 25 cm.
Langues:	Français
Classement équitation :	230
Mots-clés :	Mots-clés équitation Elevage ; Exploitation Equivoc Cheval De Boucherie ; Viande
Résumé :	L'habitat du cheval lourd a fait l'objet d'une étude de l'Institut du Cheval en Juin 1979 que le C.E.R.E.O.P.A. a bien voulu publier quelques mois plus tard sous forme d'une plaquette toujours disponible. La présente communication vise à attirer l'attention sur ce document, en soulignant quelques points qui paraissent encore plus importants en 1981 qu'en 1979 ; en deux ans nos connaissances sur la physiologie et le psychisme du cheval élevé en tant que bête à viande se sont précisées, les prix respectifs de la viande et de la construction ont évolué.

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