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| Titre : | Evaluation of microbial components of ground horse meat (2002) |
| Auteurs : | C. Bacci ; A. Paris ; A. Poeta ; G. Diquattro ; G. Merialdi ; S. Bonardi |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | ANNALI DELLA FACOLTA DI MEDICINA VETERINARIA, UNIVERSITA DI PARMA (22, 2002-01-01) |
| Article en page(s) : | p233-243 |
| Langues: | Italien |
| Mots-clés : |
Equivoc Hygiène ; Infection ; Microbiologie ; Viande |
| Cote du document numérique : | 8568 |
| Classement cheval : | G02 |
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