Titre : | Contribution à l'étude de la qualité sanitaire du fourrage équin : effets des pratiques culturales et de la composition floristique |
Auteurs : | V. Seguin |
Type de document : | thèse et mémoire |
Année de publication : | 2009 |
Format : | 212p |
Langues: | Français |
Mots-clés : |
Equivoc Allergie ; Culture ; Fourrage ; Trouble RespiratoireMots-clés cheval FLORE |
Résumé : | Les aéro-allergènes (poussières, moississures, pollens, mycotoxines, endotoxines) produits par les fourrages sont suspectés d'être les principaux agents étiologiques de la Maladie Obstructive Récurrente des Voies Respiratoires, pathologie respiratoire équine à forte prévalence. L'amélioration de la qualité sanitaire des fourrages destinés à l'alimentation équine pourrait permettre de réduire sa prévalence, mais nécessite d'identifier préalablement les facteurs qui la déterminent. Des fourrages produits expérimentalement en 2007 et 2008 à partir d'une prairie permanente, avecd une gamme variée de pratiques culturales et sous des conditions climatiques contrastées, ont été analysés pour les aéro-allergènes cités précédemment. Certaines pratiques culturales (coupe trop basse, fanage tardif, séchage insuffisant avant pressage) ou une pluie durant la récolte conduisent à une dégradation de la qualité sanitaire se traduisant par une augmentation conjointe des poussières respirables, de la production de spores fongiques dominée par Aspergillus et Penicillium sp., parfois d'espèces toxigènes comme Aspergillus fumigatus et une accumulation potentielle d'endotoxines et de zéaraléone. Un séchage en grange, un enrubannage ou bien encore l'utilisation d'additifs tel que l'acide propionique sur un foin récolté humide permettent d'améliorer significativement la qualité. L'analyse de fourrages mono-spécifiques ou commercialisés pour les chevaux suggère que la composition floristique d'une prairie semée pourrait constituer une piste d'amélioration supplémentaire. L'ensemble de ce travail fait l'objet d'une discussion et ouvre des perspectives de recherche tant fondamentales qu'appliquées. |
Provenance : | Thèse présentée en vue de l'obtention du Doctorat de l'Université de Caen , spécialité : Biologie et environnement des populations |
Classement cheval : | F07 |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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100685 | §F07004 | Thèse / Mémoire | Haras national du Pin | Pathologies | Exclu du prêt |