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| Titre : | La production de lait de jument en France : généralités, typologie des élevages et pathologie dominante |
| Auteurs : | E. Mesnard |
| Type de document : | thèse et mémoire |
| Année de publication : | 2013 |
| Format : | 161 p. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : |
Mots-clés cheval ELEVAGE ; PRODUCTIONEquivoc Jument ; Jument Laitière ; Lactation ; Lait ; Pathologies |
| Résumé : | Consommé depuis la préhistoire dans certaines régions du monde, le lait de jument est produit en France depuis les années 1980. Aujourd'hui, la production de lait de jument concerne 32 élevages répartis dans toute la France. Pourtant, jusqu'ici, aucune étude n'avait été réalisée sur la typologie de cette forme d'élevage particulière en France et sur les dominantes pathologiques qui lui sont associées. Par le biais d'une enquête réalisée sur l'ensemble des élevages français producteurs de lait de jument, nous avons pu dresser une typologie détaillée de l'élevage laitier équin en France, ainsi qu'un état des lieux des dominantes pathologiques rencontrées dans cette production. Lorsque cela a été possible, nous avons présenté des solutions thérapeutiques adaptées aux différentes pathologies rencontrées. |
| Provenance : | ENV Lyon, Thèse Doctorat Vétérinaire |
| Classement cheval : | G03 |
| En ligne : | oui |
| En ligne : | http://www2.vetagro-sup.fr/bib/fondoc/th_sout/dl.php?file=2013lyon092.pdf |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| LP-015236 | §CD034 | Thèse / Mémoire | Haras national du Pin | Indéterminé | Exclu du prêt |
| LP-015235 | CD031 | Thèse / Mémoire | Haras national du Pin | Indéterminé | Exclu du prêt |