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| Titre : | Le cheval, entre animal de travail et animal de loisir : l’exemple de l’exploitation agro-industrielle d’Avoise à Radon (Orne) de 1860 à 1960 |
| fait partie de : | |
| Auteurs : | Patrick Birée, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année de publication : | 2021 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : |
Equivoc Agriculture ; Cheval De Loisir ; Cheval De Trait ; Cheval De Travail ; Écurie ; Époque Contemporaine (XIXe-XXIe) ; Orne |
| Résumé : | La ferme agro-industrielle d’Avoise à Radon dans le bassin d’Alençon (Orne) a été édifiée vers 1860. Répondant à une demande intérieure de production d’alcool, elle est conçue pour la distillation du jus de betteraves. Dès l’origine, le cheval y tient une part prépondérante, utilisé comme animal de trait des charrettes, charrues et autres véhicules ou instruments aratoires. Une quinzaine de juments percheronnes sont recensées en 1872 sur cette exploitation qui compte alors 360 hectares, dont les deux tiers en terres labourables. Ce rôle va perdurer jusqu’à l’entre-deux-guerres. Mais parallèlement, les propriétaires investissent dans les chevaux de monte, pour la chasse à courre et l’élevage demi-sang puis sang, participant à de nombreux concours régionaux. Des espaces spécifiques, écurie pour chevaux de trait et écurie pour chevaux de luxe, coexistent dans l’exploitation. Images donc en miroir pour cette même structure, cheval de travail et cheval de loisirs… |
| En ligne : | oui |
| En ligne : | https://books.openedition.org/cths/15605 |
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