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| Titre : | PSDR4 New-DEAL - La diversité des élevages d'herbivores : des clefs d'adaptation pour l'avenir (2022) |
| Auteurs : | Hélène Rapey, Premier auteur ; B. Dumont, Auteur ; D. Andueza, Auteur ; G. Bigot, Auteur ; F. Blanc, Auteur ; C. Chassaing, Auteur ; S. Cournut, Auteur ; G. Fleurance, Auteur ; F. Joly, Auteur ; G. Maxin, Dernier auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | INNOVATIONS AGRONOMIQUES (Vol.86, 2022) |
| Article en page(s) : | p.205-217 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : |
Equivoc Environnement ; Pâturage ; Pâturage Mixte ; Système D'Élevage |
| Résumé : | Dans le cadre de la transition agroécologique, la diversification des systèmes d’élevage est mise en avant par de nombreux auteurs comme un des leviers pour répondre aux enjeux productifs, environnementaux et sociaux des productions animales. Les références techniques et organisationnelles sur les élevages diversifiés manquent pourtant. Le projet PSDR4 New-DEAL (2015-2020) a produit des références à des niveaux d’analyse allant du territoire jusqu’au troupeau, afin d’accroitre la résilience et l’autonomie des élevages d’herbivores par leur diversification. Dans les deux terrains enquêtés, qui sont différents par leurs productions animales, l’intérêt des consommateurs locaux est fort pour la viande produite dans le territoire sous signe officiel de qualité ; ces consommateurs expriment une volonté de préserver l’emploi local. Dans tous les types de systèmes d’élevage diversifiés analysés, une réduction importante des intrants est envisageable grâce aux interactions cultures-élevage et à une meilleure valorisation de l’herbe en pâturage mixte, associée à une dilution de la charge parasitaire des animaux, qui permet de réduire le recours aux anthelminthiques. La mixité d’espèces animales accroit aussi les capacités d’adaptation des éleveurs dans leur gestion des pics et aléas de travail, des évolutions de politiques et des aléas de marché, rendant ainsi les systèmes d’élevage plus résilients. |
| Classement cheval : | E12 |
| En ligne : | oui |
| En ligne : | https://dx.doi.org/10.17180/ciag-2022-vol86-art18 |
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