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| Titre : | Horsemeat consumption in France : Determinants and sustaibable market perspectives (2023) |
| Auteurs : | Arnaud Lamy, Premier auteur ; Sandrine Costa, Auteur ; Céline Vial, Dernier auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | MEAT SCIENCE (Volume 198, 109083, April 2023) |
| Article en page(s) : | 11p |
| Langues: | Anglais |
| Mots-clés : |
Equivoc Développement Durable ; Estimation ; France ; Produit ; Viande |
| Cote du document numérique : | 21362 |
| Classement cheval : | G02 |
| En ligne : | non |
| En ligne : | https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2022.109083 |
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