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Les quantités de viande, de lait et d'oeufs produites se sont accrues de façon spectaculaire au cours des cinquante dernières années. L'élevage traditionnel a cédé le pas à de grandes usines spécialisées, engendrant une profonde mutation des con[...]
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Dans la collection " Un point sur... ", INRA Editions proposent le compte-rendu d'une table ronde sur le thème " Comportement humain et bien-être animal " qui s'était tenue les 6 et 7 décembre 1995 à Paris sous le parrainage [...]
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En 1984, paraissait l'ouvrage : "Le cheval : reproduction, sélection, alimentation, exploitation" qui posait, en particulier, les bases scientifiques de la nutrition du cheval. L'ouvrage technique publié aujourd'hui, tient compte des progrès les[...]
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Dans ce livre, les auteurs nous présentent les notions essentielles relatives au contrôle antidopage chez le cheval. Ils fournissent les éléments de pharmacologie, de toxicologie, de chimie analytique et de législation nécessaires à la descripti[...]
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Bertrand Langlois ; Institut National de la Recherche Agronomique | Paris : INRA | Bulletin technique du département de génétique animale | 1986Rapport technique faisant suite à une mission effectuée du 9 au 21 janvier 1984 par Bertrand Langlois, directeur de recherches à l'INRAtexte imprimé
La raison de la faible productivité de l'espèce chevaline provient de notre gestion des animaux, bien plus que d'une faible fertilité intrinsèque de l'espèce. Plutôt qu'une recette générale pour améliorer la fécondité dans l'espèce chevaline, ap[...]texte imprimé
Michel Jussiaux ; Xavier Guibert, Autre ; Ph. Maréchal, Autre ; Dominique Michalon, Autre | Paris : INRA | 1984En 1974, le Service des Haras décide d'automatiser le secteur "Elevage" pour les chevaux de sang et poneys, le seul qui ne bénéficiait pas encore de l'informatisation alors que toute l'activité hippique sportive, aussi bien courses que compétiti[...]texte imprimé
Cette anomalie, largement distribuée dans la plupart des races, est pourtant très rare chez l'homme et chez les autres espèces domestiques. Cette fréquence élevée peut être causée par : 1).une augmentation du taux de non-disjonction ; 2).par la [...]texte imprimé
Le plan de relance de décembre 1979 et la gestion du marché qui s'en est suivie permettent d'envisager le choix des reproducteurs de race lourde dans la seule perspective de produire de la viande. On cherche alors à augmenter le nombre moyen de [...]texte imprimé
Au terme de cet exposé, il apparaît que les éleveurs de pur sang, dotés d'un contrôle des performances dans les deux sexes qui est étendu à la presque totalité de la population, sélectionnent convenablement. Certains points pourraient cependant [...]texte imprimé
Au cours de l'année, la nature et le niveau des apports alimentaires ainsi que l'importance des besoins nutritionnels de la jument changent constamment. Ces derniers sont essentiellement liés à la gestation et à la lactation ; dans les semaines [...]texte imprimé
J. Robelin ; R. Boccard ; William Martin-Rosset ; Michel Jussiaux ; Catherine Trillaud-Geyl | Paris : INRA | 1984Depuis une dizaine d'années, une proportion croissante de la viande produite en France provient de poulains de boucherie engraissés à l'auge ou à l'herbe et abattus entre 6 et 30 mois. Les caractéristiques des carcasses et des viandes ainsi prod[...]texte imprimé
Les nouvelles conditions dans lesquelles se développe le cheval dans les pays industriels sont marquées par la profonde mutation des débouchés, de la traction vers l'utilisation pour les loisirs. Alors que le cheval de trait régresse ou se réori[...]
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Centre de recherches zootechniques et vétérinaires de Theix (XIIIe Journées du Grenier de Theix; 25-26-27 novembre 1981; Clermont-Ferrand) ; Robert Jarrige, Autre ; William Martin-Rosset, Autre ; Pierre Charlet, Dédicataire | Paris : INRA | 1984Cet ouvrage est le fruit des travaux réalisés par les laboratoires de l'Institut National de la Recherche Agronomique à Jouy-en-Josas, Nouzilly et Theix, par certaines Chaires de l'Enseignement Agronomique et Vétérinaire ainsi que par des Statio[...]texte imprimé
L'organisation du marché en vif, à travers les groupements et les relevés de prix de référence des animaux jeunes chaque année à l'automne, a incité l'ONIBEV à composer un catalogue de classement des équidés. Il comporte deux parties : d'une par[...]texte imprimé
Le cheval, comme l'homme et tous les animaux, consomme des aliments et de l'eau, d'abord pour couvrir ses dépenses nutritionnelles, mais aussi pour trouver un équilibre psychique associé aux perceptions sensorielles et à un état de rassasiement.[...]texte imprimé
En France, une réglementation mise en place par le Service des Haras et de l'Equitation officialise depuis 1976 l'utilisation des hémotypes à des fins d'identifications et de contrôles des origines. Les techniques de détermination d'un hémotype [...]texte imprimé
Que ce soit pour élever des chevaux de selle destinés aux loisirs ou pour produire de la viande dans le cas des races lourdes, l'éleveur cherche toujours à ajuster au mieux et au moindre coût les apports alimentaires nécessaires à la croissance [...]texte imprimé
Une mise à la reproduction efficace nécessite la connaissance permanente de l'état physiologique de chaque jument afin de dicter la conduite à tenir. La grande variabilité dans cette espèce des critères habituels (durée et fréquence de chaque ét[...]texte imprimé
Le cheval est un monogastrique herbivore dont l'anatomie du tube digestif se caractérise par la présence d'un estomac réduit et d'un gros intestin au contraire très développé. Parallèlement, la physiologie digestive a pour traits dominants une m[...]texte imprimé
Dans le grand ordre des Périssodactyles, se situe la famille des Equidae, à laquelle appartient le genre Equus. Actuellement, 6 groupes ou sous-genres composent ce genre (Eisenmann, 1982) : les Caballins, les Hémioniens, les Asiniens, les Zèbres[...]texte imprimé
Quel est l'avenir du cheval lourd dans le Massif central ? Le problème du développement technique du cheval lourd reste à résoudre, des solutions dans les autres productions agricoles pourraient s'appliquer au cheval. L'auteur donne trois exempl[...]texte imprimé
La viande de cheval n'a pas été pendant longtemps considérée comme un véritable "produit" agricole, mais plutôt comme un "sous-produit" d'une autre utilisation du du cheval : la traction animale. La consommation de cette viande n'était cependant[...]texte imprimé
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William Martin-Rosset ; Catherine Trillaud-Geyl ; Michel Jussiaux ; Jacques Agabriel ; P. Loiseau ; C. Béranger | Paris : INRA | 1984l'herbe pâturée est sans doute encore l'aliment le moins coûteux pour produire du cheval lourd. Elle peut représenter plus de 70% de l'alimentation annuelle et la plus grande partie du gain de poids vif des animaux d'élevage. Le cheval peut être[...]texte imprimé
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On dispose encore en France, de nombreuses races de trait (Ardennaise et ses dérivés, Bretonne, Boulonnaise, Cob, Comtoise, Percheronne, Poitevine-Mulassière) qui ne sont plus utilisées pour le travail mais pour produire de la viande. Leurs effe[...]texte imprimé
Le problème de la capacité et de la résistance à l'effort du muscle est de toute première importance en médecine sportive dans la réalisation des performances. Son insuffisance entraîne de nombreuses situations pathologiques où le muscle présent[...]texte imprimé
Les auteurs font l'analyse des incidences économiques influençant la production de poulains de boucherie d'un an, à partir de modèles de production basés sur les résultats expérimentaux obtenus pendant 6 ans (1975-1981) tant à la Station Expérim[...]texte imprimé
Comme le souligne Minkema (1975a), l'intérêt des généticiens pour les performances des trotteurs est ancien puisque Galton (1898), l'un des fondateurs de la génétique quantitative, écrivait à la fin du siècle dernier : "Il y a dans les registres[...]texte imprimé
Eric Palmer ; D. Domerg, Autre ; A. Fauquenot, Autre ; Tanneguy Sainte-Marie (de), Autre | Paris : INRA | 1984La démarche des auteurs a été expérimentale et a consisté à réaliser des comparaisons à l'intérieur de lots de juments soit homogènes, soit équilibrés (par exemple, même proportion de juments suitées dans les lots soumis à comparaison). Leur dém[...]texte imprimé
L'habitat du cheval lourd a fait l'objet d'une étude de l'Institut du Cheval en Juin 1979 que le C.E.R.E.O.P.A. a bien voulu publier quelques mois plus tard sous forme d'une plaquette toujours disponible. La présente communication vise à attirer[...]texte imprimé
Quelle probabilité une jument saillie ou inséminée par tel étalon a-t'elle d'être fécondée ? Cette estimation est nécessaire à l'éleveur pour choisir l'étalon qu'il utilisera, à l'étalonnier pour décider de l'achat ou de la réforme d'un étalon. [...]texte imprimé
Il est maintenant possible de rénover et d'améliorer les valeurs des systèmes d'alimentation azotée grâce aux études spécifiques qui ont repris depuis un vingtaine d'années. Mais il faut aussi tirer parti des connaissances, beaucoup plus cohéren[...]texte imprimé
Les auteurs font d'abord le point des connaissances sur l'utilisation digestive et métabolique de l'énergie afin d'en dégager les lois permettant d'évaluer la valeur énergétique réelle - l'énergie nette - des aliments, qu'ils exprimeront dans un[...]texte imprimé
De nombreuses lacunes persistent dans nos connaissances sur l'utilisation des minéraux et la régulation de leur métabolisme chez le cheval. Néanmoins, à l'heure actuelle, il existe dans le commerce une gamme très complète de composés minéraux éq[...]texte imprimé
Catherine Trillaud-Geyl ; Michel Jussiaux ; Jacques Agabriel ; William Martin-Rosset | Paris : INRA | 1984Le système de production choisi par l'éleveur sera en fonction des ressources animales et végétales offertes par l'exploitation : âge et poids du poulain au sevrage ; aliments disponibles sur l'exploitation : quantité et valeur nutritive des fou[...]texte imprimé
Les études menées à l'INRA de Theix et à la Station Expérimentale des Haras depuis une dizaine d'années prouvent que la monte en liberté permet d'atteindre des taux de 80 à 90% en saison normale (mars à juillet). Ce type de monte est particulièr[...]texte imprimé
Cet exposé montre les étapes nécessaires dans l'élaboration d'un système de reproduction sans détection d'oestrus : la mise au point de technique visant à synchroniser une chaleur ; la vérification que l'ovulation induite est normalement fertile[...]texte imprimé
L'auteur explique qu'il n'est pas impossible d'obtenir des taux de fécondité élevés dans l'espèce équine, mais cette obtention nécessite à la fois une planification des saillies de la part des chefs de station et une surveillance accrue de la ré[...]texte imprimé
La collecte, l'ingestion puis la progression des aliments ingérés sont assurées le long du canal alimentaire par des phénomènes moteurs de l'ensemble du tractus digestif. L'importance de cette mécanique chez les herbivores s'explique par le fort[...]texte imprimé
L'auteur a déjà examiné l'éventuelle responsabilité de l'alimentation quant aux troubles osseux (Wolter, 1973), à la qualité des cartilages articulaires (Wolter, 1980), aux coliques (Wolter, 1980) et aux myopathies (Wolter, 1981), il se contente[...]
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Paris : INRA | 1984Exposés présentés aux XIV Journées du Grenier de Theix 15-16-17 décembre 1982texte imprimé
L'auteur présente dans une première partie la structure du cheptel des races lourdes et les caractéristiques zootechniques et dans une deuxième partie les méthodes de sélection.texte imprimé
Seules 15 à 30% des juments mises à la reproduction mettent bas avant le 1er avril (Ginther, 1979), donc ont été fécondées avant le 1er mai. Pourquoi ? L'auteur explique que le cycle de reproduction annuel de la jument comprend une période anovu[...]texte imprimé
Il vrai que l'insémination artificielle du sperme du cheval à une histoire très longue, cependant son application pratique actuelle est toujours assez restreinte. La difficulté principale est que le sperme de l'étalon ne se maintient fertile que[...]texte imprimé
La productivité numérique d'un troupeau de juments est le résultat d'un ensemble complexe d'évènements qui vont de la saillie de la femelle reproductrice au sevrage du poulain. Ces évènements se combinent dans le temps. Pour analyser et comparer[...]texte imprimé
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Les recherches concernant les besoins vitaminiques du cheval et leur satisfaction pratique restent relativement rares. Toutefois, ne serait-ce que par comparaison avec les espèces de rente, davantage étudiées en ce domaine, les besoins en vitami[...]texte imprimé
Dans ce rapide exposé, l'auteur a présenté sa conception du domaine de recherche relatif au contrôle antidopage. Pour mener à bien ses travaux, il a intégrer des résultats de chimie analytique, de pharmacocinétique et de toxicologie. Il a préfér[...]texte imprimé
Une commission a préconisé en 1980 des mesures propres à améliorer les races françaises de chevaux de selle pour les besoins de la compétition, telle qu'elle est devenue, codifiée par des règles internationales. Le Service des Haras et de l'Equi[...]texte imprimé
Conditions d'élevage et d'engraissement du cheval de boucherie.texte imprimé
Les résultats de la technique du transfert d'embryons dans l'espèce équine sont en retard par rapport à ceux obtenus chez les bovins en particulier. Les causes majeures de ce retard sont les suivantes : en premier lieu, des raisons physiologique[...]texte imprimé
Présentation des techniques nouvelles de reproduction utilisées par le Haras de l'Orne depuis 1980.texte imprimé
Les valeurs énergétiques et azotées sont les facteurs essentiels de la valeur nutritive des aliments. Elles varient très largement selon la nature des aliments (fourrages ou aliments concentrés), le stade de récolte, les conditions de conservati[...]texte imprimé
Une gestion rationnelle des juments permet, à l'heure actuelle, d'obtenir une fertilité par chaleur correcte (au moins 45%) avec deux saillies par chaleur centrées sur l'ovulation. Une meilleure connaissance des mécanismes contrôlant la croissan[...]texte imprimé
Point n'est besoin d'insister beaucoup sur la dramatique réduction des effectifs des races de chevaux lourds, la Boulonnaise n'y fait pas exception : il en reste aujourd'hui un millier de juments et quelques dizaines d'étalons. Partant de ce sim[...]
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R. Wolter ; André Durix ; Institut National de la Recherche Agronomique ; J.C. Letourneau | Paris : INRA | 1974L'auteur explique que le broyage diminue la digestibilité de la matière sèche mais pas celle des protéines. La granulation tend à abaisser encore la digestibilité des matières sèches et celle des protéines.texte imprimé
J.C. Letourneau ; R. Wolter ; Institut National de la Recherche Agronomique ; André Durix | Paris : INRA | 1974Les auteurs ont étudié la vitesse du transit digestif chez les poneys. Ces expérimentations ont nécessité de nombreux prélèvements ; pour faciliter la collecte, ils ont mis au point un collecteur automatiquePériodique : texte imprimé
