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Dans le grand ordre des Périssodactyles, se situe la famille des Equidae, à laquelle appartient le genre Equus. Actuellement, 6 groupes ou sous-genres composent ce genre (Eisenmann, 1982) : les Caballins, les Hémioniens, les Asiniens, les Zèbres[...]texte imprimé
Quel est l'avenir du cheval lourd dans le Massif central ? Le problème du développement technique du cheval lourd reste à résoudre, des solutions dans les autres productions agricoles pourraient s'appliquer au cheval. L'auteur donne trois exempl[...]texte imprimé
La viande de cheval n'a pas été pendant longtemps considérée comme un véritable "produit" agricole, mais plutôt comme un "sous-produit" d'une autre utilisation du du cheval : la traction animale. La consommation de cette viande n'était cependant[...]texte imprimé
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William Martin-Rosset ; Catherine Trillaud-Geyl ; Michel Jussiaux ; Jacques Agabriel ; P. Loiseau ; C. Béranger | Paris : INRA | 1984l'herbe pâturée est sans doute encore l'aliment le moins coûteux pour produire du cheval lourd. Elle peut représenter plus de 70% de l'alimentation annuelle et la plus grande partie du gain de poids vif des animaux d'élevage. Le cheval peut être[...]texte imprimé
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On dispose encore en France, de nombreuses races de trait (Ardennaise et ses dérivés, Bretonne, Boulonnaise, Cob, Comtoise, Percheronne, Poitevine-Mulassière) qui ne sont plus utilisées pour le travail mais pour produire de la viande. Leurs effe[...]texte imprimé
Le problème de la capacité et de la résistance à l'effort du muscle est de toute première importance en médecine sportive dans la réalisation des performances. Son insuffisance entraîne de nombreuses situations pathologiques où le muscle présent[...]texte imprimé
Les auteurs font l'analyse des incidences économiques influençant la production de poulains de boucherie d'un an, à partir de modèles de production basés sur les résultats expérimentaux obtenus pendant 6 ans (1975-1981) tant à la Station Expérim[...]texte imprimé
Comme le souligne Minkema (1975a), l'intérêt des généticiens pour les performances des trotteurs est ancien puisque Galton (1898), l'un des fondateurs de la génétique quantitative, écrivait à la fin du siècle dernier : "Il y a dans les registres[...]texte imprimé
Eric Palmer ; D. Domerg, Autre ; A. Fauquenot, Autre ; Tanneguy Sainte-Marie (de), Autre | Paris : INRA | 1984La démarche des auteurs a été expérimentale et a consisté à réaliser des comparaisons à l'intérieur de lots de juments soit homogènes, soit équilibrés (par exemple, même proportion de juments suitées dans les lots soumis à comparaison). Leur dém[...]texte imprimé
L'habitat du cheval lourd a fait l'objet d'une étude de l'Institut du Cheval en Juin 1979 que le C.E.R.E.O.P.A. a bien voulu publier quelques mois plus tard sous forme d'une plaquette toujours disponible. La présente communication vise à attirer[...]texte imprimé
Quelle probabilité une jument saillie ou inséminée par tel étalon a-t'elle d'être fécondée ? Cette estimation est nécessaire à l'éleveur pour choisir l'étalon qu'il utilisera, à l'étalonnier pour décider de l'achat ou de la réforme d'un étalon. [...]texte imprimé
Il est maintenant possible de rénover et d'améliorer les valeurs des systèmes d'alimentation azotée grâce aux études spécifiques qui ont repris depuis un vingtaine d'années. Mais il faut aussi tirer parti des connaissances, beaucoup plus cohéren[...]texte imprimé
Les auteurs font d'abord le point des connaissances sur l'utilisation digestive et métabolique de l'énergie afin d'en dégager les lois permettant d'évaluer la valeur énergétique réelle - l'énergie nette - des aliments, qu'ils exprimeront dans un[...]
