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Anne Lauvie, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Annick Audiot, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Etienne Verrier, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Philippe V. Baret, Préfacier, etc. | Versailles : Editions Quae | 2023En ce début de XXIe siècle, les enjeux liés à l’élevage se diversifient et se complexifient : enjeux environnementaux et érosion de la biodiversité, alimentation (souveraineté et qualité), santé globale, développement des territoires, bien-être [...]
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Luc Mounier, Directeur de publication, rédacteur en chef | Versailles : Editions Quae | Les mémos de Quae | 2022Ce troisième et dernier fascicule de la série « Le Bien-être des animaux d’élevage » aborde les voies d’amélioration du bien-être des animaux, vial’environnement physique et social de ceux-ci, la gestion intégrée de leur santé, la relation humai[...]
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Charlène Bouvier, Auteur ; Pierre Cornu, Auteur ; Yves Madeline, Coordinateur | Versailles : Editions Quae | 2022
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Alain Boissy, Auteur ; Alice De Boyer des Roches, Auteur ; Christine Duvaux-Ponter, Auteur ; Raphaël Guattéo, Auteur ; Marie-Christine Meunier-Salaün, Auteur ; Pierre Mormede, Auteur ; Luc Mounier, Auteur | Versailles : Editions Quae | Les mémos de Quae | 2021
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Alain Boissy, Auteur ; Alice De Boyer des Roches, Auteur ; Christine Duvaux-Ponter, Auteur ; Raphaël Guattéo, Auteur ; Marie-Christine Meunier-Salaün, Auteur ; Pierre Mormede, Auteur ; Luc Mounier, Coordinateur | Versailles : Editions Quae | Les mémos de Quae | 2021
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Pierre Le Neindre, Auteur ; Bertrand L Deputte, Auteur | Versailles : Editions Quae | Essais (Versailles), ISSN 2116-7753 | 2020La 4e de couverture indique : "Les auteurs de cet ouvrage proposent une analyse de questions clés posées par l'éthologie. Pour eux, l'étude du comportement des animaux n'est pas une affaire d'anecdotes mais le fruit de méthodologies spécifiques [...]
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Guy Richard, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Pierre Stengel, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Gilles Joseph Lemaire, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Pierre Cellier, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Egizio Valceschini, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Philippe Mauguin, Préfacier, etc. | Versailles : Editions Quae | 2019Partout où l’agriculture a été modernisée au cours du xxe siècle, des hausses de productivité de la terre et du travail extrêmement fortes ont permis, avec la « révolution verte », d’en finir avec les famines massives.Pourtant, ce siècle s’est t[...]
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Bertrand Dumont, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Pierre Dupraz, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Catherine Donnars, Directeur de publication, rédacteur en chef | Versailles : Editions Quae | Matière à débattre et décider, ISSN 2115-1229 | 2019Le site de l'éditeur indique : "Depuis le milieu des années 2000, l'élevage fait l'objet de vifs débats en raison de ses impacts sur le climat et l'environnement, accentués par la hausse de la consommation mondiale en viandes et produits laitier[...]
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David Makowski, Auteur ; François Piraux, Auteur ; François Brun, Auteur | Versailles : Editions Quae | 2018
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Pierre Le Neindre ; Muriel Dunier ; Raphaël Larrère ; Patrick Prunet | Versailles : Editions Quae | 2018Les animaux peuvent-ils éprouver des émotions ? Ont-ils une histoire de vie ? L'Inra s'est saisi de ces questions en réalisant une expertise scientifique collective sur la conscience animale. Cette expertise multidisciplinaire analysant un vaste[...]
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Pierre Cornu, Auteur ; Egizio Valceschini, Auteur ; Odile Maeght-Bournay, Auteur | Versailles : Editions Quae | 2018Alors que le monde industrialisé pensait en avoir fini avec la question des subsistances, la Seconde Guerre mondiale replace l’agriculture et l’alimentation au cœur des enjeux de la reconstruction. L’Europe de l’Ouest, ravagée et affaiblie, se t[...]
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Guy Faure, Auteur ; Yuna Chiffoleau, Auteur ; Frédéric Goulet, Auteur ; Ludovic Temple, Auteur ; Jean-Marc Touzard, Auteur | Versailles : Editions Quae | 2018L’innovation est souvent présentée comme l’un des principaux leviers pour promouvoir un développement plus durable. L’ouvrage appréhende l’innovation dans l’agriculture et l’alimentation au regard des grands défis contemporains, en interrogeant [...]
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En droit, le sol n’est pas appréhendé dans son entièreté, comme un ensemble complexe aux fonctions diverses. Dès lors, sa protection demeure lacunaire. Rédigé dans le cadre du programme de recherche « Travail du sol, services écosystémiques et [...]
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