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Alain Boissy, Auteur ; Alice De Boyer des Roches, Auteur ; Christine Duvaux-Ponter, Auteur ; Raphaël Guattéo, Auteur ; Marie-Christine Meunier-Salaün, Auteur ; Pierre Mormede, Auteur ; Luc Mounier, Auteur | Versailles : Editions Quae | Les mémos de Quae | 2021
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Alain Boissy, Auteur ; Alice De Boyer des Roches, Auteur ; Christine Duvaux-Ponter, Auteur ; Raphaël Guattéo, Auteur ; Marie-Christine Meunier-Salaün, Auteur ; Pierre Mormede, Auteur ; Luc Mounier, Coordinateur | Versailles : Editions Quae | Les mémos de Quae | 2021
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Pierre Le Neindre, Auteur ; Bertrand L Deputte, Auteur | Versailles : Editions Quae | Essais (Versailles), ISSN 2116-7753 | 2020La 4e de couverture indique : "Les auteurs de cet ouvrage proposent une analyse de questions clés posées par l'éthologie. Pour eux, l'étude du comportement des animaux n'est pas une affaire d'anecdotes mais le fruit de méthodologies spécifiques [...]
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Guy Richard, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Pierre Stengel, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Gilles Joseph Lemaire, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Pierre Cellier, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Egizio Valceschini, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Philippe Mauguin, Préfacier, etc. | Versailles : Editions Quae | 2019Partout où l’agriculture a été modernisée au cours du xxe siècle, des hausses de productivité de la terre et du travail extrêmement fortes ont permis, avec la « révolution verte », d’en finir avec les famines massives.Pourtant, ce siècle s’est t[...]
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Bertrand Dumont, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Pierre Dupraz, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Catherine Donnars, Directeur de publication, rédacteur en chef | Versailles : Editions Quae | Matière à débattre et décider, ISSN 2115-1229 | 2019Le site de l'éditeur indique : "Depuis le milieu des années 2000, l'élevage fait l'objet de vifs débats en raison de ses impacts sur le climat et l'environnement, accentués par la hausse de la consommation mondiale en viandes et produits laitier[...]
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David Makowski, Auteur ; François Piraux, Auteur ; François Brun, Auteur | Versailles : Editions Quae | 2018
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Pierre Le Neindre ; Muriel Dunier ; Raphaël Larrère ; Patrick Prunet | Versailles : Editions Quae | 2018Les animaux peuvent-ils éprouver des émotions ? Ont-ils une histoire de vie ? L'Inra s'est saisi de ces questions en réalisant une expertise scientifique collective sur la conscience animale. Cette expertise multidisciplinaire analysant un vaste[...]
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Pierre Cornu, Auteur ; Egizio Valceschini, Auteur ; Odile Maeght-Bournay, Auteur | Versailles : Editions Quae | 2018Alors que le monde industrialisé pensait en avoir fini avec la question des subsistances, la Seconde Guerre mondiale replace l’agriculture et l’alimentation au cœur des enjeux de la reconstruction. L’Europe de l’Ouest, ravagée et affaiblie, se t[...]
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Guy Faure, Auteur ; Yuna Chiffoleau, Auteur ; Frédéric Goulet, Auteur ; Ludovic Temple, Auteur ; Jean-Marc Touzard, Auteur | Versailles : Editions Quae | 2018L’innovation est souvent présentée comme l’un des principaux leviers pour promouvoir un développement plus durable. L’ouvrage appréhende l’innovation dans l’agriculture et l’alimentation au regard des grands défis contemporains, en interrogeant [...]
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En droit, le sol n’est pas appréhendé dans son entièreté, comme un ensemble complexe aux fonctions diverses. Dès lors, sa protection demeure lacunaire. Rédigé dans le cadre du programme de recherche « Travail du sol, services écosystémiques et [...]
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Gilles Allaire, Coordinateur ; Benoit Daviron, Coordinateur | Versailles : Editions Quae | Synthèses | 2017À l’heure des robots et du numérique, la terre (habitat, agriculture, paysage, planète) et la nourriture (du corps et de l’âme) sont parmi les préoccupations majeures dans les espaces médiatiques et politiques. Le pétrole et l’abondance qui l’a [...]
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Philippe Reffye De, Coordinateur ; Marc Jaeger, Coordinateur ; Daniel Barthélémy, Coordinateur ; François Houllier, Coordinateur | Versailles : Editions Quae | Synthèses | 2016Comment les plantes poussent-elles ? Le nombre d’or est-il omniprésent dans leur architecture ? Leurs structures sont-elles fractales ? Ont-elles un langage ? Une grammaire ? Il y a du vrai dans ces questions, mais il faut aller plus loin. Il f[...]
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J. Lairez ; P. Feschet ; J. Aubin ; C. Bockstaller ; I. Bouvarel | Versailles : Editions Quae | 2015Dns un contexte économique incertain et face à des demandes sociétales de plus en plus pressantes, les systèmes de production animale et végétale doivent proposer de nouveaux modèles productifs, économiquement viables, respectueux de l'environne[...]
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Que savons-nous des apports et du potentiel des légumineuses vis-à-vis de la durabilité des systèmes agricoles et alimentaires ? Comment les utiliser pour réduire les dommages et maximiser les bénéfices sur l’environnement, l’agriculture et l’h[...]
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Xavier Manteca Vilanova, Auteur ; Anthony J. Smith, Auteur | Versailles : Editions Quae | Agricultures tropicales en poche | 2014Dans les régions tropicales et subtropicales, les conditions dans lesquelles sont élevés les animaux domestiques balaient toute l’étendue du spectre qui va du confinement étroit des élevages intensifs jusqu’à la quasi-liberté des systèmes exten[...]
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Henri-Dominique Klein, Auteur ; Georges Rippstein, Auteur ; Johann Huguenin, Auteur ; Bernard Toutain, Auteur ; Hubert Guerin, Auteur ; Dominique Louppe, Auteur | Versailles : Editions Quae | Agricultures tropicales en poche | 2014Les terres consacrées à l’élevage couvrent près de 4 milliards d’hectares dans le monde, soit 80 % des surfaces agricoles et la demande en produits animaux est en hausse constante, notamment dans les pays tropicaux. D’une importance capitale dan[...]
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Sylvain Pellerin, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Fabienne Butler, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Céline Van Laethem, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Hervé Guyomard, Préfacier, etc. | Versailles : Editions Quae | Matière à débattre et décider, ISSN 2115-1229 | 2014, cop. 2014La 4ème de couverture indique : "La fertilité des sols est au carrefour des enjeux de sécurité alimentaire, de protection de l'environnement et de rentabilité économique de l'activité agricole. La notion de "fertilisation raisonnée"", apparue da[...]
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La filière équine française en croissance régulière depuis une trentaine d'années se trouve actuellement fragilisée par la concurrence internationale, l'évolution de la réglementation et la diminution des soutiens de l'Etat. Face à ce constat, l[...]
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Christian Huyghe, Coordinateur ; Alex Vliegher De, Coordinateur ; Bert van Gils, Coordinateur ; Alain Peeters, Coordinateur | Versailles : Editions Quae | Synthèses | 2014Conduit et financé par le projet européen Multisward, ce livre électronique en accès libre fait un état des lieux des prairies et cultures fourragères dans toute l’Europe en les resituant dans le système de production où elles sont intégrées, et[...]
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Les changements du monde rural, en particulier en France, sont aujourd'hui bien connus. Si la campagne agricole a longuement façonné la société française, "l'agricole" ne fait plus "le rural" : le rural est devenu résidentiel[...]
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Un jour, mes enfants ont déclaré que j'étais chercheur et que je "cherchais des fantômes". Après tout, peut-être notre quête de chercheur est-elle vaine ? Ainsi l'auteur introduit-il son ouvae, car ce sont bien les hantises d'un "[...]
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Publish or perish! Les chercheurs connaissent bien cette injonction. Mais que publier, où, quand, comment, et avec qui ? Autant de questions auxquelles cet ouvrage se propose de répondre. Enrichi de nombreux liens et vidéos, ce livre électroniqu[...]
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Depuis une trentaine d'années, on constate partout dans le monde une recrudescence de zoonoses, ces infections transmises entre les animaux et capables de contaminer des populations humaines de plus en plus nombreuses. Dans ce contexte, que savo[...]
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William Martin-Rosset ; Institut Français du Cheval et de l'Equitation ; Luc Tavernier, Auteur ; Catherine Trillaud-Geyl, Auteur ; Daniel Leconte, Auteur ; Jacques Cabaret, Auteur ; Géraldine Fleurance, Auteur ; Michel Jestin, Auteur ; Gilles Tran, Auteur ; Pascal Champciaux, Auteur | Versailles : Editions Quae | 2012Destiné aux éleveurs, cavaliers et entraîneurs professionnels ou amateurs, élèves et enseignants, ingénieurs et techniciens, vétérinaires, cet ouvrage fournit les éléments techniques nécessaires à la pratique quotidienne de l'alimentation des ch[...]texte imprimé
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William Martin-Rosset ; Haras Nationaux ; Institut Français du Cheval et de l'Equitation ; Lucile Martin, Auteur ; Luc Tavernier, Auteur ; Catherine Trillaud-Geyl, Auteur ; Jacques Cabaret, Auteur ; Michel Doreau, Auteur ; Daniel Guillaume, Auteur ; Michèle Magistrini, Auteur ; Jacques Agabriel, Auteur ; Yves Bonnaire, Auteur ; Jean-Louis Tisserand, Auteur ; Eric Pottier, Auteur ; Martine Hausberger, Auteur ; Léa Lansade, Auteur ; Séverine Henry, Auteur ; Michel Jestin, Auteur ; Gilles Tran, Autre ; Pascal Champciaux, Autre | Versailles : Editions Quae | Savoir-Faire | 2012Issu de travaux de recherche conduits par l'Institut national de la recherche agronomique (Inra) en partenariat avec l'Institut français du cheval et de l'équitation (IFCE) depuis les années 1970, cet ouvrage présente les nouveaux systèmes nutri[...]
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La révolution managériale dans les institutions publiques, en lien avec la Révision générale des politiques publiques, modifie en profondeur le rapport au travail et l'activité des personnels. La culture du résultat, l'avancement au mérite, le m[...]texte imprimé
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En facilitant le travail du sol et les transports, les animaux de trait permettent de réduire la pénibilité du travail humain et d'alléger la pauvreté dans les pays en voie de développement. Cette synthèse pratique, actualisée et illustrée des c[...]
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Exemples à l'appui, cet ouvrage examine les diverses techniques utilisées pour l'amélioration génétique des cheptels, telles que la sélection, les croisements et l'élevage en consanguinité. Il décrit les avantages et les inconvénients de chaque [...]
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C.H. Moulin ; S. Ingrand ; J. Lasseur ; S. Madelrieux ; M. Napoleone ; J. Pluvinage ; V. Thenard | Versailles : Editions Quae | 2008texte imprimé
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